「減塩食を“しょっぱく”感じる箸型デバイス、明大とキリンが開発　電気で味覚を操作 - ITmedia NEWS」

明治大学とキリンホールディングスは、減塩食品の味わいを増強させる箸型デバイスを開発した。減塩食を食べたときに感じる塩味が1.5倍程度に増強されることを世界で初めて確認したという。

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2022-04-12 08:01:00

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