「ミツバチを飼わずに精密発酵と植物科学で本物のハチミツを生産するMeliBio | TechCrunch Japan」
ハチミツ企業の役員だったダーコ・マンディッチ氏と、科学者でアマチュアのシェフでもあるアーロン・シャラー氏は、全世界で100億ドル（約1兆1878億円）のハチミツ市場にサステナビリティを導入することを狙って、2020年にサンフランシスコで同社を立ち上げた。マンディッチ氏によるとこれまでのハチミツ産業は「サプライチェー..
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2022-03-18 20:00:56
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